Herbstapfel
mit würzigen Kichererbsenbratlingen, Baba Ganoush*, Quinoasalat, saisonalem Grillgemüse, Kräuterdip und gemischtem Salat mit Tahini-Lime-Dressing*Baba Ganoush ist ein cremiger Dip aus der arabischen Küche, der aus gegrillter Aubergine, Tahini (Sesampaste), Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl besteht